即以木材或非木材植物纤维为原料，加工成刨花或碎料（木刨花、锯末、亚麻屑、甘蔗渣、麦秸、稻草等），施加胶粘剂（或其它添加剂），经过铺装、组坯成型并经热压而成的一类人造板材。

刨花板既保持了木材原有的特点，又克服了木材的部分缺陷，且具备天然木材不具有的特性：纵横向强度差异小、无天然缺陷、幅面尺寸大、尺寸稳定性好、加工性能优良等。要求有防火功能的刨花板，在生产中可以在胶粘剂中或刨花上加入防火药剂，以及在板的表面涂上防火涂料，使之具有一定的防火性能。要求对菌、虫有抵抗能力的刨花板，可以在拌胶过程中，加入防菌、虫的药剂，使刨花板具有一定的防菌、防虫能力。